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稻米油特点

  稻米油特点:

  1.谷物营养多
  江淮粮油稻米油采纯米糠提取,富含谷维素,植物甾醇等谷物营养素。不同程度的加工方法会使原料中的有效物质不同程度的流失。得乐康米糠油采用先进的生产工艺,很好地保留有效成份。
  2.厨房油烟少
  油烟是油脂中低沸点物质及油脂热分解产物。江淮粮油稻米油为高度精炼油脂,特别是江淮粮油(谷维素、植物甾醇)稻米油,纯米糠油,油脂烟点高,米糠油是热稳定性好,油脂高温时分解物少,烹饪油烟少。
  3.食品风味好
  即使经过精炼,许多油脂在存放一段时间后就会有回味现象,如出现豆腥味、油漆味、酸败味等。江淮粮油稻米油在油脂精炼等级高,再加上油脂自身稳定性好,储存与烹饪过程不产生异味,从而能保持食品原有风味。
  4.缓解氧化
  油脂在空气中会自动氧化,生成过氧化物。过氧化物是一种致癌物质。为防止油脂氧化,一般油脂精炼后要添加合成缓解氧化剂(如TBHQ、BHA等)。得乐康米糠油含有谷维素等缓解氧化剂,不添加其他缓解氧化剂,食用更健康。


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